Говядина задняя часть охлажденная

Продукция собственного производства

Доступна к заказу от 5кг

Вес коробки ~10-12 кг

Цена указана за 1 кг

 

Задняя часть говядины это мясистая, мягкая и сочная бедренная часть туши (задний отруб). В меру жирная и низкокалорийная. Без кости. Продаётся в охлаждённом виде, не калиброванными кусочками. Вакуумная упаковка.

 

Постное мясо, которое можно жарить и тушить. Лучше всего подойдёт для приготовления прозрачного крепкого бульона и супов на его основе, тонких отбивных шницелей, длительного запекания в фольге целым куском (ростбиф и буженина). Из задней части филе говядины можно приготовить мелкокусковые тушёные блюда, диетические котлеты или тефтели из фарша.