Желудок индейки (274р/опт)

Цена указана за 1 кг.

Оптовая цена от 10 кг.

Вес коробки от 10 кг.

 

Желудок индейки – это ценный субпродукт первой категории. Желудки, по своим вкусовым качествам, очень похожи на жесткое мясо. Это связано с тем, что волокнистая структура желудков состоит из мышц, расположенных в разном направлении.

 

В кулинарии распространены различные способы приготовления желудков. Например: тушение, запекание, жарка в панировке, а также приготовление фарша и паштета (калоризатор). Для людей, придерживающихся диеты, подойдет самый распространенный способ приготовления этого субпродукта – это отваривание.