Щеки говяжьи

Продукция собственного производства

Доступно к заказу от 1 кг

Вес коробки ~10-13 кг

Цена указана за 1 кг

 

Говяжьи щечки – это мясо, которое находится на лицевой стороне головы говядины и является одной из деликатесных частей мяса. Продаются в свежемороженном виде, распиленными, не калиброванными кусками.

 

Говяжьи щечки можно смело назвать диетическим продуктом. В них совершенно нет углеводов, и при этом они характеризуются небольшим количеством жира и достаточно высоким содержанием белка. Говяжьи щечки очень универсальный продукт — их можно варить, жарить, тушить, готовить в су-виде и т.д. Лучше всего для них подходит умеренное длительное температурное воздействие. Но при этом важно помнить, что, если их передержать, они могут «развалиться» на волокна. Примерное время приготовления 3-5 часов, лучше всего готовить в мультиварке или скороварке.