Свиное заднее стегно (окорок)
250 ₽
Производитель: г. Улан-Удэ, Красноярск
Вес ~17-23 кг
Стоимость указана за 1 кг
Задняя часть свинины (четверть туши) состоит из окорока, вырезки, ребрышек и корейки. Продаётся в охлажденном виде.
Тазобедренный отруб- мясо свинины первого сорта, чаще всего приобретается для запекания в духовке, для тушения, для приготовления отбивных и буженины.