ЦЕЛЫЙ БЛОК Щеки свиные МОНОЛИТ

 

Продукция собственного производства

Цена указана за 1 кг

Доступна к заказу от 20 кг

 

Свиная щековина — это кусок мяса из головы свиньи. Продаётся в свежемороженном виде, распиленными, не калиброванными кусками. Упаковка в стретч плёнку/коробку.

 

Так как в этой части свиной головы содержатся жевательные мышцы, мясо в этой части содержит соответственно длинные волокна с большим количеством соединительной ткани и жира. Свиная щековина чаще всего продается в соленом и готовом виде, поэтому она – как и свиная ножка– может храниться довольно долго.