Вырезка говяжья с/м

Продукция собственного производства

Доступна к заказу от 1 кг

Вес коробки ~10-13 кг

Оптовая цена от 1 коробки

 

Продаётся в свежемороженном виде, распиленными, не калиброванными кусочками, без кости. Упаковка в стретч плёнку.

 

Вырезка — самая ценная часть говяжьей туши. Из вырезки получаются отменные стейки (филе-миньон), ростбиф, шашлык, азу и мясо по-бургундски. Эту часть можно использовать для запекания, жарить на открытом огне, тушить. Говяжья вырезка — это самая ценная часть туши, которая находится в заднепоясничной области. Эта мышечная ткань практически не двигается в течение жизни животного и поэтому является самым нежным мясом. Блюда из вырезки получаются сочными и ароматными.