Легкое говяжье с/м

Продукция собственного производства

Доступен к заказу от 2 кг

Вес коробки ~13-15 кг

Оптовая цена от 10 кг

 

Говяжье легкое – высоко ценимый за свой вкус и универсальность субпродукт. Оно представляет собой пористую ткань, пронизанную кровеносными сосудами и трахеями, которые удаляются перед приготовлением. Без кости. Продаётся в свежемороженном виде, распиленными, не калиброванными кусочками. Упаковка в полиэтиленовый пакет, в коробке.

 

Перед приготовлением говяжье легкое нужно хорошо промыть в проточной воде, очистить от соединительной ткани, пленок, трахеи, сосудов. Можно, жарить, варить, выпекать и тушить. Блюда из говяжьих легких обладают нежным и сочным вкусом, особенно хороши говяжьи легкие, тушенные с грибами и специями.