ПРЕДЗАКАЗ ОХЛАЖДЕННАЯ Передняя часть без кости ФМ
610 ₽
Мы рады предложить вам продукцию собственного производства, которую мы изготовим по вашему индивидуальному предварительному заказу.
В охлажденном или замороженном виде.
Оформить предзаказ можно уже сегодня.
Ваш заказ будет готов в течение ~5-10 дней (заранее согласуем дату), в некоторых случаях потребуется предоплата, с вами свяжется менеджер.
Продукция собственного производства
Цена указана за 1 кг
Доступна к заказу от 10 кг
Говяжья передняя часть без кости - это отруб шейно-лопаточной части туши, мышцы с мраморностью, покрытые тонким слоем подкожного жира. Лопаточная часть — одна из самых постных частей, очень нежное и нежирное мясо. Без кости. Продаётся в свежемороженном виде, распиленными, не калиброванными кусочками. Упаковка в стретч плёнку.
Из него получаются наваристые бульоны, сочные котлеты и отличные мелкокусковые блюда. Заплечная часть в этом отрубе самая нежная — она подходит для приготовления гуляша, азу и бифштексов. Шейно-лопаточный отруб говядины обладает нежными волокнами.