Говядина задняя часть филе с/м ФМ (опт 650 )

Продукция собственного производства

Доступна к заказу от 1 кг

Вес коробки ~10-12 кг

оптовая цена от 10 кг

 

 

Задняя часть говядины - мясистая, мягкая и сочная бедренная часть туши (задний отруб). Без кости. Продаётся в свежемороженном виде, распиленными, не калиброванными кусочками. Упаковка в стретч плёнку.

 

Лучше всего подойдёт для приготовления прозрачного крепкого бульона и супов на его основе, тонких отбивных шницелей, длительного запекания в фольге целым куском (ростбиф и буженина). Из задней части филе говядины можно приготовить мелкокусковые тушёные блюда, диетические котлеты или тефтели из фарша.