Красноперка (182р\опт) н\р с\м

Цена указана за 1 кг.

Вес одной рыбы 1 - 2 кг.

Оптовая цена от 10 кг.

 

Красноперка – пресноводная рыба, широко распространенная в реках и озерах, впадающих в Балтийское и Черное моря. Красноперка небольшая пресноводная рыба семейства карповых, имеет белое нежирное мясо, поэтому блюда из нее подойдут для всех. В ней содержатся витамин РР, фтор, фосфор, кальций, хлор.

 

Мясо красноперки широко используется в кулинарии. В нем содержится только 7% жира, а это значит, что блюда подходят для диетического меню. Рыбу запекают с овощами, делают из нее фарш, тушат в соусе и молоке, солят, вялят и используют для фаршировки более крупных рыб.